Witamy w MUFFIA Bakery
Wszystkie produkty przygotowujemy ręcznie według autorskich receptur.
Zapraszamy do Muffia Bakery - smakujcie, łączcie składniki, twórzcie z nami nowe smaki! Jedzenie to przygoda!
Zaczynaliśmy w 2005 roku
od ciast oraz słonych tart i kiszy: solidnych, ręcznie wykonanych z naturalnych składników. Wspaniałe bezy, serniki, tarty owocowe, muffiny, ciasto Oskar stały się naszym znakiem rozpoznawczym.
Wciąż się rozwijamy i uczymy, więc po wielu próbach udało nam się stworzyć rzemieślnicze bochenki chleba na żytnim zakwasie. Do chleba proponujemy pasztety, pasty, kiszonki własnej produkcji.
Gotujemy też obiady twórczo korzystając z bogactwa polskiej i międzynarodowej kuchni. Lokalne, tradycyjne produkty łączymy z nietypowymi przyprawami i składnikami tworząc nowe smaki. Sami pieczemy, gotujemy, marynujemy, wędzimy.
Nasze obiady, ciasta, tarty maja domowy charakter, ale nowoczesny skład i wygląd. Każdy produkt przygotowujemy ręcznie według autorskich receptur.
Nie stosujemy polepszaczy smaku oraz sztucznie przetworzonych dodatków.
Współpracujemy ze sprawdzonymi lokalnymi dostawcami, gospodarstwami zagrodowymi i niewielkimi producentami. Wspieramy ekologiczne i etyczne rolnictwo.
Na Burakowskiej 11 znajdziecie gotowe posiłki i autorskie kanapki z sezonowymi dodatkami, ciasta, kisze, chleby na zakwasie, maślane brioszki i rogaliki.
W ofercie mamy produkty wegeteriańskie i wegańskie.
Zespół i przyjaciele
Tworzymy zespół pasjonatów, którzy kochają piec, gotować, eksperymentować, tworzyć smaki i nieoczywiste połączenia. Wciąż się uczymy, wprowadzamy nowości, ale też dopieszczamy klasyki.
Stawiamy na lokalnych dostawców i budujemy z nimi solidne, przyjacielskie relacje:
Gospodarstwo rolne
Żeby kózka nie skakała
Owoce i warzywa
kupujemy u lokalnych rolników z pobliskich gospodarstw
Mąka pszenna
Ciechanowiec
Zaprzyjaźnione spółdzielnie mleczarskie
Piaski, Łapy, Czarnocin, Głuchów
Mąka żytnia
Żabczyńscy w Łaskarzewie
Skontaktuj się z nami
Godziny otwarcia:
Poniedziałek – piątek 08:00-19:00
Sobota – niedziela 09:00-18:00
Kontakt
info@muffia.pl
+48 577 000 965
Kontakt dla lokali gastronomicznych:
Renata Kiędzińska,
e-mai: renata.kiedzinska@muffia.pl
tel. +48 512 731 995