Witamy w MUFFIA Bakery

rzemieślniczej piekarni, cukierni, restauracji. Pieczemy chleby na zakwasie, domowe ciasta, słone tarty, gotujemy lunche i obiady, robimy kanapki.
Wszystkie produkty przygotowujemy ręcznie według autorskich receptur.
Zapraszamy do Muffia Bakery - smakujcie, łączcie składniki, twórzcie z nami nowe smaki! Jedzenie to przygoda!

Zaczynaliśmy w 2005 roku

od ciast oraz słonych tart i kiszy: solidnych, ręcznie wykonanych z naturalnych składników. Wspaniałe bezy, serniki, tarty owocowe, muffiny, ciasto Oskar stały się naszym znakiem rozpoznawczym.

Wciąż się rozwijamy i uczymy, więc po wielu próbach udało nam się stworzyć rzemieślnicze bochenki chleba na żytnim zakwasie. Do chleba proponujemy pasztety, pasty, kiszonki własnej produkcji.

Gotujemy też obiady twórczo korzystając z bogactwa polskiej i międzynarodowej kuchni. Lokalne, tradycyjne produkty łączymy z nietypowymi przyprawami i składnikami tworząc nowe smaki. Sami pieczemy, gotujemy, marynujemy, wędzimy.

Nasze obiady, ciasta, tarty maja domowy charakter, ale nowoczesny skład i wygląd. Każdy produkt przygotowujemy ręcznie według autorskich receptur.

Nie stosujemy polepszaczy smaku oraz sztucznie przetworzonych dodatków.

Współpracujemy ze sprawdzonymi lokalnymi dostawcami, gospodarstwami zagrodowymi i niewielkimi producentami. Wspieramy ekologiczne i etyczne rolnictwo.

Na Burakowskiej 11 znajdziecie gotowe posiłki i autorskie kanapki z sezonowymi dodatkami, ciasta, kisze, chleby na zakwasie, maślane brioszki i rogaliki.

W ofercie mamy produkty wegeteriańskie i wegańskie.

Zespół i przyjaciele

Tworzymy zespół pasjonatów, którzy kochają piec, gotować, eksperymentować, tworzyć smaki i nieoczywiste połączenia. Wciąż się uczymy, wprowadzamy nowości, ale też dopieszczamy klasyki.

Odtwórz wideo

Stawiamy na lokalnych dostawców i budujemy z nimi solidne, przyjacielskie relacje:

Gospodarstwo rolne

Żeby kózka nie skakała

Owoce i warzywa

kupujemy u lokalnych rolników z pobliskich gospodarstw

Mąka pszenna

Ciechanowiec

Zaprzyjaźnione spółdzielnie mleczarskie

Piaski, Łapy, Czarnocin, Głuchów

Mąka żytnia

Żabczyńscy w Łaskarzewie

Skontaktuj się z nami

Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!

Godziny otwarcia:

Poniedziałek – piątek    08:00-19:00
Sobota –  niedziela        09:00-18:00

 

Kontakt

info@muffia.pl
+48 577 000 965

Kontakt dla lokali gastronomicznych:

Renata Kiędzińska
,
e-mai: renata.kiedzinska@muffia.pl
tel. +48 512 731 995